21209（翌々週）アルファー 播州百日鶏　もも 200g

原:播州百日鶏(兵庫県加美)　説:独自の品種にこだわり100日間の長期飼育(一般的には60日前後)によって歯切れの良い肉質とこくのある味を出しています。解放鶏舎でのびのびと育てられています。抗生物質はやむなく孵化後40日間の幼児期にコクシジューム症対策等に微量飼料添加するがそれ以後60日間以上は抗生物質無投与。現在後期(21〜40日)飼料無薬化に向けて準備中。抗生物質添加期間をできるだけ短縮し削除したい意向のため各地視察に訪れ上記養鶏の症状に対する有効天然菌を探索している。　飼料:アメリカ産トウモロコシ/アメリカ産マイロ/アメリカ・カナダ・日本産ふすま/日本産米ぬか油かす/オーストラリア・カナダ産末粉/アメリカ産大豆粕/カナダ産菜種油かす/日本・東南アジア産魚粉/日本産タンカル/日本産塩/中国産リン酸カルシウム/炭酸カルシウム/アルファミール/動物性油脂/ビタミン類/※(2012.3.12)以前はトウモロコシと大豆はPHF、non-gmoでしたが現在は分別入手困難なため分別していません。