28010 海の精 やきしお ビン入 60g

¥420

原:海水(伊豆大島産) 説:放射能検査結果(2013.3.25現在):検出限界値約1Bq/kgで不検出。自然海塩では唯一の焼き塩です。苦味が少なく、マイルドでコクがあります。ニガリ成分の多いしっとりした伝統海塩を完全に焼ききるのはとても困難ですが、伊勢神宮、御塩殿神社に伝わる日本古式の製法を参考にした壷焼塩です。600℃以上の高温で長時間かけて焼き上げています。

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