40571 ムソー 大分産椎茸　香信 80g

原:大分産原木椎茸　説:椎茸づくりに最も適した環境を持つ大分産の椎茸・香信をゆっくり時間をかけて天日＋機械乾燥させました。水に戻して、他の食材と味を引き立て合うチラシ寿司や巻き寿司、五目飯、炒め物などに。「香信」について…どんこより傘が開いてから採取したもので、傘の肉厚は薄く巻き込みは浅い。原木栽培について…自然海の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。樹皮が厚く最も良質の椎茸を育むクヌギを原木として使用しています。原木栽培は約1.5〜2年かかるのに対し、菌床栽培は3〜5ヶ月です。包装工場地:福岡。放射能検査結果2014.11.27現在(大粒どんこで測定):検出限界(I-131)1Bq/kg・(Cs-137)1Bq/kg・(Cs-134)1Bq/kgで不検出。