48527（翌々週）ゴーバル ロースハムスライス 78g

原:豚ロース肉(愛知・神奈川・山梨)/モンゴル産天日塩/モンゴル産岩塩/フィリピンネグロス島マスコバド糖(黒砂糖)/香辛料(マレーシア産黒コショウ/トルコ産ローレル/中国産シナモン/モロッコ産コリアンダー/エジプト･トルコ産マジョラム/インド産杜松子)　説:製造工場地:岐阜。無添加のハムは最後まで食べきれないという方のご要望にお応えし、一回で食べきれる量にスライスしました。スライスしてあるのでサンドイッチやオードブル、サラダなど様々な料理にお使いいただけます。黒砂糖、岩塩、天然香辛料のピクル液の中に、長期間(3週間=特級クラスの製造方法)漬け込んで熟成させました。蛍光塗料を使用しないオーガニック木綿の布にくるんで、桜の薪でスモークしました。木綿を通して柔らかく浸透していくスモークの香りは格別。放射性物質測定結果(2019.9.19現在:神奈川産豚肉):(セシウムCs-134)0.62Bq/kg・(セシウムCs-137)0.75Bq/kgで不検出、2019.10.3現在:山梨産豚肉):(セシウムCs-134)0.696Bq/kg・(セシウムCs-137)0.782Bq/kgで不検出、2019.10.3現在:神奈川産豚肉):(セシウムCs-134)0.744Bq/kg・(セシウムCs-137)0.751Bq/kgで不検出。　飼料:(※ここに記載してある飼料は石原弦農場のものです。2019.7.27石原弦農場での豚コレラ発生により現在複数の農場から肉豚を仕入れて使用しております。他農場の肉豚も石原弦農場の同じようなこだわりを持って育てられたものです。参考としてご覧下さい。)米国産non-gmoトウモロコシ(※1)/アルゼンチン産マイロ/カナダまたはオーストラリア産大麦/米国またはウクライナ産小麦/米国産大豆粕/日本産玄米。(※1)子豚期間は不分別ですが、肥育期間(60〜120日)はnon-gmo(非遺伝子組み換え)飼料です。若齢豚(およそ70日齢、30kgぐらい)の飼料には病原菌の感染を抑制するための抗生物質が含まれています。それ以降の飼料には含まれていませんが、治療のために抗生物質を使用することはあります。