追加情報
お届け週 | 翌週 |
---|---|
保存温度 | 常温 |
賞味期限 | 1年 |
消費税 | 8%が上記価格に加算されます。 |
¥850
原:有機コーヒー豆(インドネシア※2023.6月上旬頃コロンビアに変更予定) 説:美味しいカフェインレスコーヒーを追求しました。コーヒー豆はインドネシアで希少なマンデリンオーガニック豆を100%使用。フルーティで上品なコクのカフェインレスコーヒーをお楽しみ下さい。カフェインを控えたい、寝る前にも飲みたい、アウトドアでも会社でも。マンデリンとはインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄です。酸味は控えめで深いコクとほろ苦さのバランスが絶妙です。インドネシアの民族、マンデリン族がコーヒー豆を栽培しはじめたことがマンデリンコーヒーの呼び名の由来とされています。カフェインレスコーヒー豆の作り方(スイスウォーター製法の説明)1.カナダの工場でカフェインレス処理を行います。水にコーヒー生豆を投入します。するとその水にコーヒーの旨み成分とカフェインが溶け込みます。2.コーヒーの旨み成分とカフェインが溶け込んだ水をフィルターに通し、カフェインだけを取り除き旨み成分だけが残った水ができます。3.ここで新しくカフェインを抜く豆を前項2で作った旨み成分だけが残った水に投入します。すると生豆のカフェインだけが水に溶け込み生豆のカフェインだけが取り除けます。4.カフェインの除かれた生豆は乾燥工程を通り、パッキング、それから日本に輸出されます。※スイスウォータープロセスとはカナダのスイスウォーター社が開発した化学物質を一切使わずにカフェインを除去する製法の登録商標です。
お届け週 | 翌週 |
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保存温度 | 常温 |
賞味期限 | 1年 |
消費税 | 8%が上記価格に加算されます。 |