52868（翌々週）創健 愛媛県産　もち麦 300g

原:もち性大麦(愛媛)品種ダイシモチ　説:希少な愛媛産の大麦を丸麦タイプにしました。食物繊維たっぷり、注目の大麦β-グルカン含有。ダイシモチはアントシアニン色素によって収穫時期には麦の穂や穀粒の外皮が紫色になります。食物繊維は白米の約25倍、玄米の約4.5倍も含まれています(もち麦大さじ2杯(約30g)で4.2gの食物繊維が摂取できます)。粘りがあり、もちもち・ぷりぷり食感が特徴です。ごはんに混ぜて炊いたり、茹でてお料理にお使いください。ダイシモチの名前の由来：ダイシモチを育成した農研機構四国研究センターが善通寺にあり、善通寺が生誕の地である弘法大師(空海)の「大師(ダイシ)」から名付けられました。食べ方：さっと水洗いし、お米1合に対して大さじ2杯を目安に、水加減はお米の水加減＋もち麦大さじ1杯につき水大さじ2杯を入れてください。またたっぷりのお湯で約20分ゆで、サラダ、スープ、リゾット等各種お料理にもご利用ください。