53279（翌々週）名刀 生塩麹（10月〜6月） 330g

原:米麹(岡山産米)/塩(沖縄)　説:塩分濃度約5％。食物乳酸菌と天然酵母が豊富に含まれた活きた調味料です。肉や魚に漬けて酵素の力で柔らかく。生野菜にかけてドレッシングにも。栄養成分(100gあたり)熱量130kcal/タンパク質2.1g/脂質0.5g/炭水化物29.2g/食塩相当量4.3g。製造工場地:岡山。