55783（翌々週）第三世界 カレーの壺 ほくっとひよこ豆カレー(辛さ控えめ)レトルト 5個組

原:海外有機ココナッツミルク/海外有機ヒヨコ豆/ココナッツオイル/タマネギ/香辛料/トマトペースト/醸造酢/食塩/粗糖/米　説:原産国:スリランカ。カレーの壺をベースにココナッツミルクを使ったスリランカ風レトルトカレーです。ほくほくしたオーガニックのヒヨコ豆をふんだんに使用し、とろけるタマネギと有機ココナッツを使ったココナッツミルクでスパイス感はありながらも、辛さを控えたやさしい味に仕上げました。辛いのが苦手な方やお子さまにもおすすめです。原材料のヒヨコ豆とココナッツミルクは海外の有機認証を取得しています。ハラル認証のある工場で製造し、動物性原料・小麦粉・化学調味料・保存料は使用していません。グルテンフリーのベジタリアンカレーです。※「カレーの壺」は18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをぎゅっと閉じこめた、小麦粉・化学調味料・保存料不使用のペースト状のカレー調味料です。小麦粉は使わず、純スリランカ風にスパイスと炒めたタマネギのみでとろみをつけています。厳選されたスパイスやハーブのうま味で化学調味料・保存料を使用せずカレーの味を引き立たせます。スリランカカレーに欠かせないココナッツミルクは自社工場で製造したものを使用しています。使用するスパイスやハーブの多くは、自社農園または契約農家で栽培・加工されたものです。〜生産者はマリオさん〜マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。生産農家の自立を支援することによって、スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。工場では福利厚生は充実し、スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。障害者の雇用促進や、従業員の子どもなどへの奨学金制度、2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。