57422（翌々週）秋川牧園 秋川赤どり　小間切れ 200g

　説:養鶏地:山口･島根･福岡･熊本。無投与飼育(抗生物質・合成抗菌剤一切不使用)・non-gmoトウモロコシ使用・ポストハーベスト無農薬。肉そのものに旨みがあり焼いても臭みが出ないのが特徴です。日光と風のよく入る開放型鶏舎で適度な運動をさせた鶏からは、プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした鶏肉が生まれます。鶏肉というと「真っ暗な鶏舎でギューギューづめで薬漬け」などという悪いイメージを持っている方もいらっしゃるかと思いますが、一坪当たり約35羽という薄飼いを行うことで鶏がのびのびと育つ環境を与えています。よく運動する鶏は成長までに日数がかかりますが、おいしい鶏肉には適度な環境と時間が必要なのです。植物性を主体にした飼料は残留農薬に対する安心さだけでなく風味のよさも生み出しました。鶏くさいといわれる要因は鶏の臭いだけではなく、食べていた飼料の臭いでもあります。　飼料:トウモロコシ/大豆油粕/菜種油粕/グルテンミール/きな粉/ヤシ油/米ヌカ/フスマ/アルベスギルス発酵ソリュブル乾燥抽出液/リン酸カルシウム/炭酸カルシウム/食塩/バチルス菌/乳酸菌/酵母/アニスシード/ビタミンなど