61833 渡邊水産 燻製干物　あじ開き（2枚） 140g

原:マアジ(山陰沖)、塩水(室戸海洋深層水)　説:山陰沖で獲れた新鮮なアジに室戸海洋深層水で塩味をつけ、一夜干しにし、さらに島根県内の桜チップで軽く燻しました。塩だけで旨みを引き出した干物を燻すと旨みが倍増します。アジは日本近海で獲れる代表的な青魚で、良質なたんぱく質とDHA、EPAなどの栄養素を豊富に含んでいます。身は白身で淡泊でありながら、適度な脂がのっており旨味が強いのが特徴です。